ラッキョの瓶まで１フィート

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函館突撃第４弾！

函館はあっさり塩ラーメンが有名ということで，行けるだけ行ったった！
数も多いのでサクサク行くよサクサク！





函館駅から歩いて５分くらいにあった某店．
無記名なのはアレですアレ，察してくれってやつ．
ガイドブックとかにも載ってて有名店っぽかったので，まずは安全牌，勝負は次から！というのが当初の予定．

しかし，ガイドブックに載ってるから大丈夫という思考は・・・ッ！
嵌っている・・・・・ッ！泥の中まで・・・・・ッ！

ざわ・・・・・・ざわ・・・・・・．


まぁー，あっさり系のラーメンで敗北っつうと，あっさりじゃなくて単にスープの味がしない，すなわち薄っぺらいのが一番の敗因だったりします．
で，こちらの塩ラーメンは見た目のビジュアルが透き通った黄金色のスープ．
トッピングも至ってオーソドックス．

しかし，さっぱりしてそうだなぁと思いきや，ひと口目に感じたのは強烈な旨み．
これはアレだよアレ，化学の力を借りたアレ！

美味しいもんは好きでも味覚が鋭いという訳でもない私．
普段からポテチとカップラーメンを美味ぇ美味ぇと食ってるので無化調原理主義ではありません．
でも食った瞬間に脳天直撃する旨みはノーサンキュー．
そこはもっと控え目にいこうや，な？


ってなところで，函館ラーメン１杯目は１敗で終了．
ラーメンで喫した敗北はラーメンによって贖われなければならない訳でして，この後も色々と勝負を挑んできたのはまた後日．

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ