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函館突撃その９『函館麺厨房あじさい紅店』
函館突撃その９！
ハセハワストアでやきとり弁当食べた後，足を向けたのは三度のベイエリア．
で，事前に掴んでいた情報の中で，一番評判が良さげだった函館で数少ない行列店のラーメン屋さん『あじさいベイエリア店』へ．
実を言いますと，前日に五稜郭の近くにある本店に行くはずだったのですが，残念無念の定休日．
最終日はダラダラお土産でも買うべと目論んでいたのですが，函館ラーメンの実力を知らずに本土の土を踏む訳にはいかん！ということでやきとり弁当食べた後に突撃．
まぁ，滅多に来れるもんでもないしという免罪符を持っての連食です，はい．
これが函館でブイブイ言わせてるあじさいの醤油ラーメン７００円だ！
函館のラーメンと言うと当然塩ラーメンですが，後輩が塩を頼んでいたので私は醤油にしときました．
写真からは結構暗まった印象を受けますが，実際は透明度９５％くらいの澄んだスープ．
散らしたネギに綺麗な器が目を引くきれい目なラーメンです．
で，味については評判になるのも納得のスープ力を感じました！
澄んだスープだけど薄っぺらくありません．
動物的でもなく魚的でもなくて，昆布的な力を感じるスープ．
豚骨で濁ったスープに比べても物足りなさを全く感じさせない美味さ！
ただ，正直な話，醤油も美味かったですが塩と醤油では断然塩の方が好みだったという罠．
ビジュアル的にも味的にも塩の方が良さげ．
器の綺麗さも相まって中々の美しさ．
ああ，『比較分析によってラーメンを相対化するんだよ！』とか言ってた自分をドツキまわしたい！
『２杯分のデータによる定番メニューの位置づけができるな！』とか言ってた自分を棒で殴って目を覚まさせて！
素直に定番メニューを食べようとしなかった私はマンモス愚かな奴．
で，私的には残念感が残った結果になりましたが，定番の塩は鉄板の美味さでした！
次函館に来たときは本店で素直に塩食ったる！
麺厨房あじさい公式HP
ハセハワストアでやきとり弁当食べた後，足を向けたのは三度のベイエリア．
で，事前に掴んでいた情報の中で，一番評判が良さげだった函館で数少ない行列店のラーメン屋さん『あじさいベイエリア店』へ．
実を言いますと，前日に五稜郭の近くにある本店に行くはずだったのですが，残念無念の定休日．
最終日はダラダラお土産でも買うべと目論んでいたのですが，函館ラーメンの実力を知らずに本土の土を踏む訳にはいかん！ということでやきとり弁当食べた後に突撃．
まぁ，滅多に来れるもんでもないしという免罪符を持っての連食です，はい．
これが函館でブイブイ言わせてるあじさいの醤油ラーメン７００円だ！
函館のラーメンと言うと当然塩ラーメンですが，後輩が塩を頼んでいたので私は醤油にしときました．
写真からは結構暗まった印象を受けますが，実際は透明度９５％くらいの澄んだスープ．
散らしたネギに綺麗な器が目を引くきれい目なラーメンです．
で，味については評判になるのも納得のスープ力を感じました！
澄んだスープだけど薄っぺらくありません．
動物的でもなく魚的でもなくて，昆布的な力を感じるスープ．
豚骨で濁ったスープに比べても物足りなさを全く感じさせない美味さ！
ただ，正直な話，醤油も美味かったですが塩と醤油では断然塩の方が好みだったという罠．
ビジュアル的にも味的にも塩の方が良さげ．
器の綺麗さも相まって中々の美しさ．
ああ，『比較分析によってラーメンを相対化するんだよ！』とか言ってた自分をドツキまわしたい！
『２杯分のデータによる定番メニューの位置づけができるな！』とか言ってた自分を棒で殴って目を覚まさせて！
素直に定番メニューを食べようとしなかった私はマンモス愚かな奴．
で，私的には残念感が残った結果になりましたが，定番の塩は鉄板の美味さでした！
次函館に来たときは本店で素直に塩食ったる！
麺厨房あじさい公式HP
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