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函館突撃その９『函館麺厨房あじさい紅店』
函館突撃その９！
ハセハワストアでやきとり弁当食べた後，足を向けたのは三度のベイエリア．
で，事前に掴んでいた情報の中で，一番評判が良さげだった函館で数少ない行列店のラーメン屋さん『あじさいベイエリア店』へ．
実を言いますと，前日に五稜郭の近くにある本店に行くはずだったのですが，残念無念の定休日．
最終日はダラダラお土産でも買うべと目論んでいたのですが，函館ラーメンの実力を知らずに本土の土を踏む訳にはいかん！ということでやきとり弁当食べた後に突撃．
まぁ，滅多に来れるもんでもないしという免罪符を持っての連食です，はい．
これが函館でブイブイ言わせてるあじさいの醤油ラーメン７００円だ！
函館のラーメンと言うと当然塩ラーメンですが，後輩が塩を頼んでいたので私は醤油にしときました．
写真からは結構暗まった印象を受けますが，実際は透明度９５％くらいの澄んだスープ．
散らしたネギに綺麗な器が目を引くきれい目なラーメンです．
で，味については評判になるのも納得のスープ力を感じました！
澄んだスープだけど薄っぺらくありません．
動物的でもなく魚的でもなくて，昆布的な力を感じるスープ．
豚骨で濁ったスープに比べても物足りなさを全く感じさせない美味さ！
ただ，正直な話，醤油も美味かったですが塩と醤油では断然塩の方が好みだったという罠．
ビジュアル的にも味的にも塩の方が良さげ．
器の綺麗さも相まって中々の美しさ．
ああ，『比較分析によってラーメンを相対化するんだよ！』とか言ってた自分をドツキまわしたい！
『２杯分のデータによる定番メニューの位置づけができるな！』とか言ってた自分を棒で殴って目を覚まさせて！
素直に定番メニューを食べようとしなかった私はマンモス愚かな奴．
で，私的には残念感が残った結果になりましたが，定番の塩は鉄板の美味さでした！
次函館に来たときは本店で素直に塩食ったる！
麺厨房あじさい公式HP
ハセハワストアでやきとり弁当食べた後，足を向けたのは三度のベイエリア．
で，事前に掴んでいた情報の中で，一番評判が良さげだった函館で数少ない行列店のラーメン屋さん『あじさいベイエリア店』へ．
実を言いますと，前日に五稜郭の近くにある本店に行くはずだったのですが，残念無念の定休日．
最終日はダラダラお土産でも買うべと目論んでいたのですが，函館ラーメンの実力を知らずに本土の土を踏む訳にはいかん！ということでやきとり弁当食べた後に突撃．
まぁ，滅多に来れるもんでもないしという免罪符を持っての連食です，はい．
これが函館でブイブイ言わせてるあじさいの醤油ラーメン７００円だ！
函館のラーメンと言うと当然塩ラーメンですが，後輩が塩を頼んでいたので私は醤油にしときました．
写真からは結構暗まった印象を受けますが，実際は透明度９５％くらいの澄んだスープ．
散らしたネギに綺麗な器が目を引くきれい目なラーメンです．
で，味については評判になるのも納得のスープ力を感じました！
澄んだスープだけど薄っぺらくありません．
動物的でもなく魚的でもなくて，昆布的な力を感じるスープ．
豚骨で濁ったスープに比べても物足りなさを全く感じさせない美味さ！
ただ，正直な話，醤油も美味かったですが塩と醤油では断然塩の方が好みだったという罠．
ビジュアル的にも味的にも塩の方が良さげ．
器の綺麗さも相まって中々の美しさ．
ああ，『比較分析によってラーメンを相対化するんだよ！』とか言ってた自分をドツキまわしたい！
『２杯分のデータによる定番メニューの位置づけができるな！』とか言ってた自分を棒で殴って目を覚まさせて！
素直に定番メニューを食べようとしなかった私はマンモス愚かな奴．
で，私的には残念感が残った結果になりましたが，定番の塩は鉄板の美味さでした！
次函館に来たときは本店で素直に塩食ったる！
麺厨房あじさい公式HP
函館突撃その８『ハセガワストアやきとり弁当』
函館突撃その８！
４泊５日の函館もこの日が最終日．
何と言いますか，もう胸やけするくらい函館の食べ物をお送りしましたが，この記事も含めてあと３つくらいネタがあったりなかったり．
そしてこの翌週にも和歌山の学会に参加していて，そこでもしこたまラーメン食ったった．．
本ブログからの読者には『宇宙の膨張以上の速度でお前の身体も膨張してるんじゃないでしょうか？』とか言われてますが，全くもってその通りでございます．膨張してます．
２か月くらい昼飯はソイジョイと春雨ヌードルで生きてきた貯金も台無しですよ，ええ．
そんな小話はどうでもいいとして，ラッキーピエロ同様B級グルメ愛好家には避けては通れない，函館でどうしても食べたかったビッグネームな奴がこのハセガワストアのやきとり弁当．
こちらの弁当はGLAYのメンバーが押したこともあって一躍有名になったそうです．
あ，その話を友人にしたとき，『GLAYが贔屓にしてたくらいで有名になるのか・・・・』とかナマ言ってやがったんで一応シメときました．＞GLAYファン
こちらのハセガワストアは函館市内に１０数店舗もあるそうなので，４泊もすんだからいくらでも食べる機会はあるだろうと思ってたらホテル周辺にお店が見つからなくて，結局最終日になってしまいました．
じゃん！これがハセガワストアのやきとり弁当小３８０円！
小なのはこの後ラーメン２杯食べる予定だからです．計画性ってのは大事なんだぜ．
そして全国区にまで上り詰めた弁当の正体がこれだ！
うわああああああああ，『やきとり弁当』なはずが，これは豚肉じゃないかあああああ．
・
・
・
・
・
・
・
・
すみません，わざとらしすぎました．
とりあえず函館の方を向いて３回くらい土下座したんで許してください．＞函館の皆さん
まぁ一応説明しますと，道南では昔からやきとりというと豚肉の串焼きのことを指すそうです．
過去に一人くらいはイスラム教の方がブチ切れたとかないんでしょうか．すげー気になる．
注文を受けてから焼くので肉も海苔もご飯もあったかめ．
秘伝の隠し味はこだてワインの入った醤油ベースのタレが，関西人の私にはしょっぱまってました．
北国の味付けが私にしょっぱいのは最早デフォルト．
そういや北の人が関西は味付け薄杉って言ってた気がします．所変われば味も変わるってもんさ．
で，肝心の味はと言いますと，あったかい豚肉とネギの串焼きをご飯にのせているという時点で，既にこちらの勝利は確定．
この状態から敗北に持っていくのはいかなる調味料をもってしても困難．
そして予想以上に豚肉とネギが美味かった！
有名になったのはGLAYのネームバリューだけでなく，相応の実力を兼ね備えていたからだった！
コンビニ飯というにはあまりに出来すぎていまして，ラッキーピエロといいハセガワストアといい，函館の人々はジャンクフードに恵まれすぎていると思います．
やきとり弁当以外のからあげとかおにぎりとか弁当とかも美味しそうで，是非ラッキーピエロともども函館王国から本州に南進してもらいたいもんですね．
公式HP
４泊５日の函館もこの日が最終日．
何と言いますか，もう胸やけするくらい函館の食べ物をお送りしましたが，この記事も含めてあと３つくらいネタがあったりなかったり．
そしてこの翌週にも和歌山の学会に参加していて，そこでもしこたまラーメン食ったった．．
本ブログからの読者には『宇宙の膨張以上の速度でお前の身体も膨張してるんじゃないでしょうか？』とか言われてますが，全くもってその通りでございます．膨張してます．
２か月くらい昼飯はソイジョイと春雨ヌードルで生きてきた貯金も台無しですよ，ええ．
そんな小話はどうでもいいとして，ラッキーピエロ同様B級グルメ愛好家には避けては通れない，函館でどうしても食べたかったビッグネームな奴がこのハセガワストアのやきとり弁当．
こちらの弁当はGLAYのメンバーが押したこともあって一躍有名になったそうです．
あ，その話を友人にしたとき，『GLAYが贔屓にしてたくらいで有名になるのか・・・・』とかナマ言ってやがったんで一応シメときました．＞GLAYファン
こちらのハセガワストアは函館市内に１０数店舗もあるそうなので，４泊もすんだからいくらでも食べる機会はあるだろうと思ってたらホテル周辺にお店が見つからなくて，結局最終日になってしまいました．
じゃん！これがハセガワストアのやきとり弁当小３８０円！
小なのはこの後ラーメン２杯食べる予定だからです．計画性ってのは大事なんだぜ．
そして全国区にまで上り詰めた弁当の正体がこれだ！
うわああああああああ，『やきとり弁当』なはずが，これは豚肉じゃないかあああああ．
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すみません，わざとらしすぎました．
とりあえず函館の方を向いて３回くらい土下座したんで許してください．＞函館の皆さん
まぁ一応説明しますと，道南では昔からやきとりというと豚肉の串焼きのことを指すそうです．
過去に一人くらいはイスラム教の方がブチ切れたとかないんでしょうか．すげー気になる．
注文を受けてから焼くので肉も海苔もご飯もあったかめ．
秘伝の隠し味はこだてワインの入った醤油ベースのタレが，関西人の私にはしょっぱまってました．
北国の味付けが私にしょっぱいのは最早デフォルト．
そういや北の人が関西は味付け薄杉って言ってた気がします．所変われば味も変わるってもんさ．
で，肝心の味はと言いますと，あったかい豚肉とネギの串焼きをご飯にのせているという時点で，既にこちらの勝利は確定．
この状態から敗北に持っていくのはいかなる調味料をもってしても困難．
そして予想以上に豚肉とネギが美味かった！
有名になったのはGLAYのネームバリューだけでなく，相応の実力を兼ね備えていたからだった！
コンビニ飯というにはあまりに出来すぎていまして，ラッキーピエロといいハセガワストアといい，函館の人々はジャンクフードに恵まれすぎていると思います．
やきとり弁当以外のからあげとかおにぎりとか弁当とかも美味しそうで，是非ラッキーピエロともども函館王国から本州に南進してもらいたいもんですね．
公式HP
函館突撃その７『汐活』
函館第７弾！
羊羊亭でジンギスカンをがっついた後，１時間半くらいブラブラ歩いてたらお腹も落ち着いてきたので，函館最後の夜を惜しむために２店目『汐活』へ！
こちらは函館の街を歩き回ってた中で一番食欲センサーが働いたお店．
函館駅前周辺にある居酒屋さんの中では一番活気があり，料理の値段も適正っぽい模様．
事前情報無し，勘頼りの食べ歩きは長年の経験を要する特殊技能．
経験の浅い私には絶対的な情報量が少ないこともあり，外れを引くこともしばしば．
が，その経験を蓄積するにはこうした試行の積み重ねが必要な訳でして，増してや，今回の函館はトータルでは圧勝間違いなし．
最後くらいは勝負に出ないとマンモーニと笑われてしまいますよね！
で，勝負の結果はと言いますと，安い，美味いの地元民ご用達のお店で，コストパフォーマンスと言う意味では函館一番の勝利でした！
函館に行ったら再訪確定です！
ウニの刺身！
味はきくよ食堂の方が美味しかったですが，値段は９００円くらい．コスパでは圧勝．
ウニで日本酒飲むってこれ以上の幸せなんてあるのでしょうか？いや，無い！
マグロのカマ焼き６８０円．
デカいです．出てきた時は何の冗談かと思ったっつーの．
まさしくマグロなでっかい骨に身が詰まってます．
獣肉も魚も骨周りが一番美味い訳でして，やや骨から漂う魚臭さはあるものの，しっとりと脂ののった身にしゃぶりつく幸せ！
唇がべとつくその脂の乗りは感動物です，はい．
そしてこちらのお店に置いてた日本酒が猛烈に美味かった！
日本酒は辛口好みなんで，ベタに八海山が好きなのですが，ここで飲んだ『越乃景虎』と『田酒』は本当に美味しかった！
辛口でコクがあって飲み口すっきり，ため息が出るほど美味かったです．
『越乃景虎』は新潟，『田酒』は青森のお酒．
日本酒に詳しい友人に聞いてみると結構メジャーな酒造だそうな．
これまで日本酒の開拓は地元京都ばっかりでしたが，ちょっと他県にも手を伸ばしてみましょうかね．
他にもちまちまつまんだのですが，酔っ払ってて覚えてません．
酒も肴も美味かった！ご馳走様！
そんな感じで函館の最後の夜は最後に９０点台をたたき出して完勝でおしまい！
で，飛行機乗る前に翌日ラーメンとか食ったのでそれにて函館遠征は終幕．
あ，ちなみにラーメンは２杯．他にも弁当的な何かも食った．食ったった．
汐活
羊羊亭でジンギスカンをがっついた後，１時間半くらいブラブラ歩いてたらお腹も落ち着いてきたので，函館最後の夜を惜しむために２店目『汐活』へ！
こちらは函館の街を歩き回ってた中で一番食欲センサーが働いたお店．
函館駅前周辺にある居酒屋さんの中では一番活気があり，料理の値段も適正っぽい模様．
事前情報無し，勘頼りの食べ歩きは長年の経験を要する特殊技能．
経験の浅い私には絶対的な情報量が少ないこともあり，外れを引くこともしばしば．
が，その経験を蓄積するにはこうした試行の積み重ねが必要な訳でして，増してや，今回の函館はトータルでは圧勝間違いなし．
最後くらいは勝負に出ないとマンモーニと笑われてしまいますよね！
で，勝負の結果はと言いますと，安い，美味いの地元民ご用達のお店で，コストパフォーマンスと言う意味では函館一番の勝利でした！
函館に行ったら再訪確定です！
ウニの刺身！
味はきくよ食堂の方が美味しかったですが，値段は９００円くらい．コスパでは圧勝．
ウニで日本酒飲むってこれ以上の幸せなんてあるのでしょうか？いや，無い！
マグロのカマ焼き６８０円．
デカいです．出てきた時は何の冗談かと思ったっつーの．
まさしくマグロなでっかい骨に身が詰まってます．
獣肉も魚も骨周りが一番美味い訳でして，やや骨から漂う魚臭さはあるものの，しっとりと脂ののった身にしゃぶりつく幸せ！
唇がべとつくその脂の乗りは感動物です，はい．
そしてこちらのお店に置いてた日本酒が猛烈に美味かった！
日本酒は辛口好みなんで，ベタに八海山が好きなのですが，ここで飲んだ『越乃景虎』と『田酒』は本当に美味しかった！
辛口でコクがあって飲み口すっきり，ため息が出るほど美味かったです．
『越乃景虎』は新潟，『田酒』は青森のお酒．
日本酒に詳しい友人に聞いてみると結構メジャーな酒造だそうな．
これまで日本酒の開拓は地元京都ばっかりでしたが，ちょっと他県にも手を伸ばしてみましょうかね．
他にもちまちまつまんだのですが，酔っ払ってて覚えてません．
酒も肴も美味かった！ご馳走様！
そんな感じで函館の最後の夜は最後に９０点台をたたき出して完勝でおしまい！
で，飛行機乗る前に翌日ラーメンとか食ったのでそれにて函館遠征は終幕．
あ，ちなみにラーメンは２杯．他にも弁当的な何かも食った．食ったった．
汐活
函館突撃その６『羊羊亭』
函館突撃その５！
函館についてからは魚介類やらハンバーガーやらラーメンやらで生きてきたのですが，ちょっくら動物性タンパク質が恋しくなったなぁということで肉を食おう！という話に．
で，この北国で肉成分を補充するとなるとジンギスカン以外にあるはずなし！
私に肉を喰わせろ！ということで行ってきました『函館ベイエリア羊羊亭』．
羊羊と書いてメイメイと読む，中々良い言語センスしてやがるぜ！
ベイエリアにある函館ベイ美食倶楽部ってのは先日のきくよ食堂があったお店並び．
観光客向けっぽいお店が立ち並ぶのですが，よく観察してみると地元のお客さんも多い模様．
何処も外れなく美味しかったですし，駐車場も完備で使い勝手良さげ．
ジン！ギス！カン！食べ放題で１７８０円！安い！そして美味い！
食べ放題っつーことで焼け！焼くのだ！肉を焼くんだ！焼きまくれ！
丸い鉄板のてっぺんで羊肉を焼き，滴り落ちる肉の脂を野菜にまぶす，こうしてお肉も野菜も美味しくいただくんですよ，ええ．
こちらのお店は食べ放題でも生のラム肉仕様．
ジンギスカンのお店でありがちな冷凍の丸くスライスされたマトンとは比べ物にならん美味さ！
半生でも食べられる生ラム肉はあっさりなんでいくらでも食べれます．
豚肉も食べ放題でしたが，せっかくということで羊肉一点突破．
羊の独特のクセも生ラムなら問題なし．
ビール飲みながらガツガツと野菜とタンパク質を補充してきました！
美味かった！ごちそうさま！
食欲を満たした後ベイエリアを歩きまわって，河岸変えてまたダラダラ酒を飲んだのはまた後日．
函館ベイ美食倶楽部
函館についてからは魚介類やらハンバーガーやらラーメンやらで生きてきたのですが，ちょっくら動物性タンパク質が恋しくなったなぁということで肉を食おう！という話に．
で，この北国で肉成分を補充するとなるとジンギスカン以外にあるはずなし！
私に肉を喰わせろ！ということで行ってきました『函館ベイエリア羊羊亭』．
羊羊と書いてメイメイと読む，中々良い言語センスしてやがるぜ！
ベイエリアにある函館ベイ美食倶楽部ってのは先日のきくよ食堂があったお店並び．
観光客向けっぽいお店が立ち並ぶのですが，よく観察してみると地元のお客さんも多い模様．
何処も外れなく美味しかったですし，駐車場も完備で使い勝手良さげ．
ジン！ギス！カン！食べ放題で１７８０円！安い！そして美味い！
食べ放題っつーことで焼け！焼くのだ！肉を焼くんだ！焼きまくれ！
丸い鉄板のてっぺんで羊肉を焼き，滴り落ちる肉の脂を野菜にまぶす，こうしてお肉も野菜も美味しくいただくんですよ，ええ．
こちらのお店は食べ放題でも生のラム肉仕様．
ジンギスカンのお店でありがちな冷凍の丸くスライスされたマトンとは比べ物にならん美味さ！
半生でも食べられる生ラム肉はあっさりなんでいくらでも食べれます．
豚肉も食べ放題でしたが，せっかくということで羊肉一点突破．
羊の独特のクセも生ラムなら問題なし．
ビール飲みながらガツガツと野菜とタンパク質を補充してきました！
美味かった！ごちそうさま！
食欲を満たした後ベイエリアを歩きまわって，河岸変えてまたダラダラ酒を飲んだのはまた後日．
函館ベイ美食倶楽部
函館突撃その５『函館麺や一文字朝市店』
函館突撃その５！
前日の〆で食べたラーメンで一敗食らったので，ラーメンで受けたダメージはラーメンでもって癒されなければならないというラヲタの公理に則ってこの日も朝一でラーメンです！
で，行ってきたのは『函館麺や一文字 朝市店』！
こちらは函館では結構有名なお店のようで，本店は空港から市内に向かう途中で見っけたり．ちなみに本店も行きましたけど何か？
でもこの日は朝一で突撃なだけに朝市店です！
朝一なだけに！（大事なんで２回言いました）
注文したのは味噌ラーメン７８０円！
前日はあっさり塩ラーメンだったので，ちょっとこってり目に攻めてみました．
北海道の味噌ラーメンと言いますと超濃厚というイメージ．
具体的には北海道味噌ラーメンのチャンピオン『すみれ』みたいなの．
こちらのラーメンも例に洩れず，濃い，太い，油っこいの三本柱．
チャーシューや肉味噌の個々の具もしっかり味付けされて美味し．
スープは何か色んな味噌がブレンドされてるそうな．
事前に仕入れた情報によると味噌の甘みが感じられるラーメンと聞いてたのですが結構しょっぱい．
トータルの味は函館朝市っつうバリバリの観光地にしては中々のもの．
超濃厚味噌ラーメンの代名詞的存在『すみれ』に比べると線が細いように感じますが，まぁー全部が全部あんな極太三本柱じゃ胸やけしちゃいますよねぇ．
あと，ガイドブックは『コクのあるスープ』って表現使いすぎ．
そんな感じの函館ラーメン２戦目．
評価基準のウェイトが著しくスープによる私には，何と言いますか，もう一声！って感じ．
１戦目で落とした星を挽回するほどじゃなかったです．
すなわち勝負はまだまだ続くってことさ！
函館麺や一文字HP
前日の〆で食べたラーメンで一敗食らったので，ラーメンで受けたダメージはラーメンでもって癒されなければならないというラヲタの公理に則ってこの日も朝一でラーメンです！
で，行ってきたのは『函館麺や一文字 朝市店』！
こちらは函館では結構有名なお店のようで，本店は空港から市内に向かう途中で見っけたり．ちなみに本店も行きましたけど何か？
でもこの日は朝一で突撃なだけに朝市店です！
朝一なだけに！（大事なんで２回言いました）
注文したのは味噌ラーメン７８０円！
前日はあっさり塩ラーメンだったので，ちょっとこってり目に攻めてみました．
北海道の味噌ラーメンと言いますと超濃厚というイメージ．
具体的には北海道味噌ラーメンのチャンピオン『すみれ』みたいなの．
こちらのラーメンも例に洩れず，濃い，太い，油っこいの三本柱．
チャーシューや肉味噌の個々の具もしっかり味付けされて美味し．
スープは何か色んな味噌がブレンドされてるそうな．
事前に仕入れた情報によると味噌の甘みが感じられるラーメンと聞いてたのですが結構しょっぱい．
トータルの味は函館朝市っつうバリバリの観光地にしては中々のもの．
超濃厚味噌ラーメンの代名詞的存在『すみれ』に比べると線が細いように感じますが，まぁー全部が全部あんな極太三本柱じゃ胸やけしちゃいますよねぇ．
あと，ガイドブックは『コクのあるスープ』って表現使いすぎ．
そんな感じの函館ラーメン２戦目．
評価基準のウェイトが著しくスープによる私には，何と言いますか，もう一声！って感じ．
１戦目で落とした星を挽回するほどじゃなかったです．
すなわち勝負はまだまだ続くってことさ！
函館麺や一文字HP
